通常而言,老藤葡萄树出产的葡萄风味会更为复杂,这其中的原因业界多有争执,有些人认为是因为老藤扎根深,可以更好地抵抗气候的影响。
持续走强的马赛多 图片来源:Masseto 作为一款经典的超级托斯卡纳(Super Tuscan)葡萄酒,马赛多近两年的市场表现抢眼。摘要: 作为意大利顶级葡萄酒,马赛多的近几个年份品质都十分优异,同时发售价格依旧相对合理,成为葡萄酒藏家眼中的潜力股。
其他能带来高回报率的年份还包括2004年和2003年,这两个年份的马赛多在2017年价格分别上涨了58.9%和39.5%。如果单纯从性价比和获利角度去考虑,2006年的马赛多也许并不是最理想的选择。总而言之,对于考虑购入马赛多红葡萄酒的藏家们来说,品质是无需过多忧虑的问题,马赛多作为意大利顶级超托的名声便是强力保障,最后的选择关键还要看藏家的个人需求与偏好。虽然这是马赛多史上最佳的年份之一,获得了许多酒评家满分和近乎满分的超优评价,但这一年份现在的市场价格已远超其他年份,飙升至近12,000美元(约合人民币75,494元)/箱,这意味着价格膨胀和利润空间的压缩。2016年的百强评定中位居51位的马赛多短短一年之中便跃升了31位,成为2017年在国际上表现最佳的前20名葡萄酒品牌。
2016年5月至2017年5月的一年间,Liv-ex发布的马赛多指数(Masseto Index,追踪近10个年份马赛多价格走势)年同比增长了22.9%,跑赢了同期增幅为18.3%的意大佳酿利100指数(Italy 100 index)。不过如果藏家买入不仅是为了投资获利,也想获得最佳的品鉴体验,那么该年份还是值得入手,因为这个传奇年份现在即将进入适饮期。典型的碱性土壤包括白垩土和钙质土。
花岗岩土壤的pH值偏高,且土壤渗透性强,生长在其上的葡萄树往往扎根很深,出产的葡萄酒具有高酸、细腻、层次感丰富、伴有花香且陈年潜力佳的特征。Arkose:长石砂岩,一般为粗砂状结构,呈红色至灰色,由长石、石英和粘土等矿物组成,经常出现在法国奥弗涅丘(Cotes dAuvergne)和博若莱(Beaujolais)的部分地区。这种土壤含有较多的钙离子,所以呈碱性,出产的葡萄酸度也较高。Granite:花岗岩,富含矿物质,能够吸收太阳光并在夜晚将其释放。
Albariza:白土或阿尔巴利扎土,是西班牙赫雷斯(Jerez)雪莉(Sherry)产区非常著名的一种土壤类型,这种白色土壤中富含海洋化石。这种土壤可以很好地储存和反射热量,帮助葡萄成熟,同时带给葡萄酒丰富的矿物质风味。
Greywacke:杂砂岩,一种由泥岩、石英和长石等组成的岩类,常见于德国、南非和新西兰。Flint:燧石,质地紧密坚硬,主要由二氧化硅组成。Gneiss:片麻岩,一种极为贫瘠的岩石,由火山岩、花岗岩或片岩变质形成,其外观与花岗岩类似。Humus:腐殖土,表土层的枯枝残叶经长时间腐烂发酵后形成的、含有细菌和其他微生物的有机混合物,土壤肥沃。
Carbonaceous Soil:碳质土,植被在厌氧条件下分解腐烂而形成的土壤。Gabbro:辉长岩,呈灰黑色,结构粗糙。Aeolian Soil:风积土,指经风力搬运作用降落至异地堆积而成的土壤,如黄土。白垩土不但能够保持足够的水分来滋养葡萄树,还能及时排出多余的水分。
Bauxite:铝矾土,又称矾土或铝土矿,是一种富有价值的矿石,可用于生产铝。Albian:阿尔必阶土,是露喜龙(Roussillon)莫里(Maury)产区的一种片岩。
Alkaline Soil:碱性土壤,是对pH值高于7的土壤总称。Calcareous Soil:钙质土,富含碳酸钙的碱性土壤。
普罗旺斯(Provence)产区的石灰岩土壤中便含有铝矾土。ABSTRACT: This article is about the glossary of vineyard soils, so its time to learn it. 相信有不少热爱葡萄酒的朋友想要了解关于葡萄酒的方方面面,这其中自然也包括葡萄树生长过程中不可或缺的土壤。花岗岩在世界各地的葡萄园中均有分布,是博若莱产区种植佳美(Gamay)极好的土壤类型。Basalt:玄武岩,是火山岩的重要组成成分,一般呈黑、黑褐或暗绿色,气孔多,质地坚硬,富含钙、铁和镁等矿物质。摘要: 本文为大家整理了一份关于葡萄园土壤的术语小词典,一起来学习一下吧。许多石灰岩中都含有白云岩。
钙质土持水性良好,但吸热性弱,因此能够延缓葡萄成熟的时间,孕育出酸度较高的葡萄酒。这类土壤在法国慕斯卡德(Muscadet)产区较为常见。
Clay:粘土,由微小扁平的矿物颗粒构成,养分高。Feldspar/Felspar:长石,一类常见的铝硅酸盐类矿物,含钙、钠和钾,是花岗岩和玄武岩等岩石的组成成分之一。
粘土比例过高的土壤不适合种植葡萄,因为葡萄树很难从中吸收水分和养分,而且由于粘土的透气性差,容易造成植物的根系腐烂。冲积土常含有大量的有机物,因而土壤相对肥沃。
图片来源:www.bordeaux.com Acid Soil:酸性土壤,是对pH值低于7的土壤总称。Gravel:砾石,养分贫瘠,排水性良好,吸热和储热能力极佳,适合晚熟型品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。这种土壤在湿润的环境下会发生膨胀,所以可塑性和持水性较强,但排水性和吸热性较差。Alluvial Soil:冲积土,由粘土、粉砂、砂粒以及砾石组合而成,是在河流的冲击作用下经过长年累月沉积而成的,广泛分布在世界各地的葡萄园中
图片来源:Liv-ex 报告中强调,2011年份是勃艮第葡萄酒二级市场发展起来的重要转折点,当年波尔多(Bordeaux)葡萄酒疯狂的高价位使市场消费点开始转移到勃艮第葡萄酒上,而勃艮第产区也抓住机会快速发展。不过值得注意的是,勃艮第白葡萄酒的成交量与成交值之间并非成正比例关系,高端、高价位勃艮第白葡萄酒的成交量已有所增加。
ABSTRACT: A recent report reveals that Burgundy wines are traded very well in the secondary market in recent years. 据伦敦国际葡萄酒交易所(简称Liv-ex)近期报告显示,近年来法国勃艮第(Burgundy)葡萄酒逐渐走俏,市场行情继续走好。此外,报告中还谈及勃艮第红、白葡萄酒的市场差异。
摘要: 报告显示,近年来勃艮第葡萄酒在二级市场表现颇佳。随着勃艮第葡萄酒市场份额的增加,其葡萄酒在二级市场的成交量也随之逐年增长。
就现阶段来看,勃艮第不同等级的葡萄酒在二级市场的成交量均有所增长。勃艮第红葡萄酒在成交值和成交量上都比白葡萄酒出色,其成交值占整个勃艮第产区葡萄酒成交总值的75%。其中在2017年,勃艮第大区级(Regional)葡萄酒的成交量便已接近特级园(Grand Cru)葡萄酒十年前的成交量其中在2017年,勃艮第大区级(Regional)葡萄酒的成交量便已接近特级园(Grand Cru)葡萄酒十年前的成交量。
随着勃艮第葡萄酒市场份额的增加,其葡萄酒在二级市场的成交量也随之逐年增长。就现阶段来看,勃艮第不同等级的葡萄酒在二级市场的成交量均有所增长。
此外,报告中还谈及勃艮第红、白葡萄酒的市场差异。不过值得注意的是,勃艮第白葡萄酒的成交量与成交值之间并非成正比例关系,高端、高价位勃艮第白葡萄酒的成交量已有所增加。
勃艮第红葡萄酒在成交值和成交量上都比白葡萄酒出色,其成交值占整个勃艮第产区葡萄酒成交总值的75%。ABSTRACT: A recent report reveals that Burgundy wines are traded very well in the secondary market in recent years. 据伦敦国际葡萄酒交易所(简称Liv-ex)近期报告显示,近年来法国勃艮第(Burgundy)葡萄酒逐渐走俏,市场行情继续走好。
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